喜多方ラーメン 坂内は、福島県のご当地グルメ「喜多方ラーメン」をモチーフにした老舗チェーン店です。全国に店舗を展開し、手揉み麺やトロうま特製焼豚など、こだわりの味を提供しています。しかし、その味について「うまい」という声がある一方で、「まずい」という意見も見られるようです。実際のところ、喜多方ラーメン 坂内の味はどうなのでしょうか？
１．福島発祥の喜多方ラーメンをベースにした老舗チェーン店
２．もちもち手揉み麺とトロうま特製焼豚が看板メニュー
３．喜多方ラーメンを中心に豊富なメニューを展開
４．口コミは「美味しい」という評価が大多数だが、一部に否定的意見もある
喜多方ラーメン 坂内はうまいのか、まずいのか？基本情報から解説！
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喜多方ラーメン 坂内とは？福島発祥の老舗チェーン店
喜多方ラーメン 坂内は、1988年に創業した老舗ラーメンチェーンです。福島県喜多方市のご当地ラーメン「喜多方ラーメン」をモチーフにしており、全国各地に店舗を構えています。喜多方ラーメンの名店「坂内食堂」から技術を学び、その味を受け継いでいるのが特徴です。
喜多方ラーメン 坂内の歴史は、喜多方の地で出会った手もみ麺の味に感銘を受けたことから始まります。坂内食堂で修行を重ね、その味を全国に広めたいという思いから、百貨店やイベント会場での出店を経て、1号店を開業しました。以来、「毎日食べても飽きることのない味」「美味しいものを食べて、笑顔で帰っていただきたい」という想いを胸に、店舗を増やしてきました。
手揉み麺とトロうま特製焼豚が自慢
喜多方ラーメン 坂内の魅力は、何といっても自慢の手揉み麺です。喜多方ラーメンの命ともいえる麺は、もちもちシコシコの食感が特徴。熟成多加水麺を使用し、スープがよく絡む喜多方ラーメン独特の味わいを再現しています。麺は店舗で提供するタイミングに合わせて熟成させるなど、細部までこだわって作られています。
もう一つの看板メニューが、トロうま特製焼豚です。余分な脂を落としつつも、トロけるようなやわらかさに仕上げられた焼豚は、ボリュームたっぷり。しかも毎日店舗で2～3回作るため、いつ食べても新鮮な味が楽しめます。
スープは時間をかけて豚骨の旨味だけを炊き出したもの。あっさりしているのにコクがあり、透き通っているのが特徴です。毎日店舗で仕込んでいるため、鮮度が高いのもポイントでしょう。
メニューは定番から限定品まで豊富に揃う
喜多方ラーメン 坂内では、定番メニューから季節限定品まで豊富なラインナップを用意しています。看板メニューの「喜多方ラーメン」をはじめ、以下のようなバリエーションが人気です。
| メニュー名 | 価格 | 特徴 |
|---|---|---|
| 喜多方ラーメン | 870円 | 手もみ麺、スープ、焼豚の王道の1杯。人気No.1メニュー。 |
| ねぎラーメン | 990円 | 本店、坂内食堂へ逆輸入。スープに合う細切りねぎと特製ピリ辛ダレ。 |
| 焼豚ラーメン | 1,290円 | 麺が見えないように盛った、丼いっぱいの手作りとろ旨焼豚。 |
| ねぎ焼豚ラーメン | 1,390円 | 通うほどに好まれる、ファンの多い一品。 |
| 和風冷やしラーメン | 970円 | 冷たい喜多方ラーメンと言えばこれ。かつおだしの冷たいスープが人気。 |
| 中華風冷やしラーメン | 1,030円 | 5月〜9月限定。酸味控えめのスープが人気の秘訣。 |
| 青唐ねぎ塩ラーメン | 1,040円 | 青唐辛子のまっすぐな辛さがクセになる！ |
その他にも、喜多方わんたんラーメン（1,110円）や味玉ラーメン（1,000円）などのメニューもあります。麺の味は醤油、味噌、塩から選べ、大盛りは＋150円で注文可能。焼豚皿（490円）、メンマ皿（290円）、ねぎ皿（280円）、餃子（390円/5個）といったサイドメニューも充実しています。組み合わせ次第で、自分好みの喜多方ラーメンが楽しめるでしょう。
喜多方ラーメン 坂内に対する「うまい」「まずい」の口コミを徹底調査！
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「うまい」という声が多数！
喜多方ラーメン 坂内の味を絶賛する口コミは数多く見られました。以下のような感想が寄せられています。
いつも駐車場もいっぱいで待ちもある、こちらのお店ですが、今日はすんなり入れました。
前回塩の喜多方ラーメンを頼んで、薄味過ぎて失敗だったので、今日は無難にノーマルの喜多方ラーメンを注文しました。
相変わらずの美味しさでした。
普段チャーシューはあまり食べないのですが、ここのチャーシューなら食べれます。出典元：https://tabelog.com/nagano/A2004/A200402/20012163/dtlrvwlst/
チェーン店の看板がある１軒のラーメン屋さん。
お疲れ様です。
東御市 喜多方ラーメン坂内東部店 炙り焼き豚ご飯セット喜多方ラーメン１２３０円を頂いて参りました。有名チェーン店ですが、喜多方ラーメン屋さんに入店するのも恐らく１０年ぶりです。新鮮な気持ちで入店しました。
一口目。
澄んだ豚ガラのスープに優しい醤油味。
豚骨のような強さがないからこそ、お年寄りの方も気軽に行けますね。そして喜多方といえば、代名詞の平打ちの縮れ麺。優しいスープに、ピロ麺ながらコシもあって。旨い!
チャーシュー麺かと思わせるチャーシューの量。
ひとつひとつ厚みと脂身があって美味しい。完成度高いですね。
店舗ごとスープ炊いて、チャーシュー仕込んでいる姿勢は、嬉しいですね。
坂内の看板があって、裏切らない旨さがあれば、それは強いです。あたくし自身。この旨さに惚れ直しました。焼き豚ご飯。
炙ったことで、ラーメンのチャーシューとは違う感触。言うことはありません。１２３０円で大満足しました。
ご馳走さまでした。出典元：https://tabelog.com/nagano/A2004/A200402/20012163/dtlrvwlst/
東御市に用事があったので、こちらのお店を訪問しました。
こちらのお店含め、坂内食堂のチェーン店はお冷が麦茶なのがいいです。ノーマルの喜多方ラーメンを注文しました。
私はレアチャーシュー以外のチャーシューは食べれないのですが、ここのバラチャーシューは美味しくいただけます。
ラーメンもいつもながらあっさりしていて、美味しかったです。出典元：https://tabelog.com/nagano/A2004/A200402/20012163/dtlrvwlst/
優しい喜多方ラーメン坂内
喜多方ラーメンにトッピングでピリ辛ねぎとサービスの半ライスを頼みました。
喜多方ラーメンの麺は中太の縮れ麺で、茹で加減は気持ち柔らかめで、ツルツルしていて、モチモチ感もあって食べ応えがあって良かったです。
スープは鶏ガラ系ベースの醤油味で、しょっぱさはちょうど良く、深みがあって、サラサラした印象で飲みやすかったです。
トッピングのチャーシューは柔らかく厚みがあって美味しく、ピリ辛ねぎはラー油が効いていて量が多めで、メンマは味付けがうすくて良く、薬味のネギの量は多めでした。
サービスの半ライスは量がかなり少なめで、漬け物が付いているのは嬉しいサービスでした。出典元：https://tabelog.com/nagano/A2004/A200402/20012163/dtlrvwlst/
喜多方ラーメン坂内うまい🍜
チャーシューワンタンメンが特に好き。 pic.twitter.com/AJunCRKbxR— 零細貴族P-1 (@p1_investment) March 8, 2021
喜多方ラーメン。
坂内うまいわー pic.twitter.com/wxKAG2y4E0— べにぃ (@ffwolfgangg) February 2, 2019
一方で「まずい」という厳しい意見も
しかし、喜多方ラーメン 坂内の味に満足できないという意見も一定数存在します。
坂内まずい、喜多方ラーメンを冒涜してる
— ビボンダム (@bibondum) February 9, 2021
喜多方ラーメン 坂内
2度と食べない。美味しくない。
口に合わない。 pic.twitter.com/qSx6rYLejO— 和布@ぱすたはともだち (@waffenwaffle) October 1, 2019
坂内はあんまり美味しくない喜多方ラーメンです
— ちゃちゃまるお (@chachabikkuri) October 24, 2018
喜多方ラーメン坂内ほんとに美味しくなくて萎えた 全然喜多方ラーメンじゃないよ
— 🧭Redcompass / こんぱゆ (@fogpak) April 17, 2024
喜多方ラーメン 坂内の味について、賛否両論の意見が寄せられているのが実情のようです。しかし総合的に見れば、「うまい」「美味しい」という高評価が大勢を占めていると言えるでしょう。
「まずい」という意見も一部で見られましたが、それでも喜多方ラーメン 坂内は一度は訪れる価値があると言えます。本場・喜多方の味を受け継いだ手揉み麺、豚骨の旨味を凝縮したスープ、トロうまな焼豚は、喜多方ラーメンの魅力を存分に堪能できる逸品揃いです。
喜多方ラーメンを味わうなら、ぜひ一度は足を運んでみてはいかがでしょうか。
喜多方ラーメン 坂内はうまいのか、まずいのかについて総括
喜多方ラーメン 坂内は、福島県喜多方市発祥の名物ラーメンを全国に広める老舗チェーン店です。看板メニューの喜多方ラーメンをはじめ、自慢の手揉み麺とトロうま焼豚、こだわりのスープが絶妙に絡み合った一杯は、多くのファンを魅了しています。「まずい」という意見もある一方で、「うまい」「美味しい」という声が大多数を占めています。本場の味を受け継ぐ喜多方ラーメンの魅力を、ぜひ一度ご賞味ください。
