Ramenラボ編集部– Author –

ラーメン業界において絶大な人気を誇る「ラーメン山岡家」。豚骨ラーメンを中心に、全国各地で多くのファンを獲得しています。しかし、その姉妹店として味噌ラーメンに特化した「味噌ラーメン山岡家」があるのをご存知でしょうか？本記事では、味噌ラーメ...

油そばは、ここ数年で人気が急上昇している料理の一つです。しかし、その一方で高カロリーで脂質も多いことから、体に悪いのではないかと心配する声も少なくありません。果たして、油そばは本当に健康に良くないのでしょうか？この記事では、油そばの栄養...

ミスタードーナツ（ミスド）といえば、ドーナツが有名ですが、実は担々麺も人気メニューの一つです。ドーナツ専門店が提供する担々麺とは一体どのような味なのでしょうか？今回は、ミスドの担々麺の美味しさを徹底的に解説していきます。 記事のポイント ...

味噌ラーメンは、日本を代表する人気のラーメンの一つです。そのコクのある深い味わいと、豊かな香りは多くのラーメン愛好家を魅了しています。そんな味噌ラーメンに、バターをトッピングするスタイルがあります。一体なぜ、味噌ラーメンにバターを入れる...

つけ麺は、ラーメンの一種でありながら、麺の量が非常に多いことで知られています。一体なぜつけ麺の麺の量は多いのでしょうか？今回は、つけ麺の魅力と、麺の量が多い理由について探っていきます。 記事のポイント １．つけ麺の麺の量は、食べ応えを重視...

二郎系ラーメンは、豚骨醤油と野菜のうま味が凝縮されたコクのあるスープ、モチモチの太麺、チャーシューやもやしなどのボリューム満点の具材が特徴の人気ラーメンです。中でも、ガツンとニンニクが効いた味付けは二郎系ラーメンの大きな魅力の一つと言え...

賞味期限切れから半年以上経過したカップラーメンを食べることについて、迷われている方は多いのではないでしょうか。捨てるにはもったいないけれど、食べて体調を崩すのは嫌だという葛藤があるでしょう。この記事では、賞味期限切れから半年経ったカップ...

家系ラーメンは、豚骨と醤油をベースとした濃厚なスープ、太めの麺、自由に選べるトッピングが特徴の人気ラーメンです。ガツンとくる味わいと大盛りの麺量で、ラーメン好きの心を掴んで離しません。しかし、その美味しさの裏には、高カロリーという落とし...

ラーメン二郎の「鍋二郎」は、自宅で本格的な二郎ラーメンを楽しめる画期的なサービスです。店舗で注文した麺、スープ、豚、野菜などの材料を自宅に持ち帰り、好みの濃さや味付けで調理できるので、まさに「家二郎」とも言える至福の一杯が完成します。 し...

カップラーメンは、忙しい現代人の食生活に欠かせない存在となっています。手軽に食べられる上に、満足感のある味わいが魅力ですよね。中でもカップヌードルは、即席カップ麺の先駆けとして1971年に登場し、今なお不動の人気を誇っています。 そんなカップ...