ラーメン二郎の「鍋二郎」は、自宅で本格的な二郎ラーメンを楽しめる画期的なサービスです。店舗で注文した麺、スープ、豚、野菜などの材料を自宅に持ち帰り、好みの濃さや味付けで調理できるので、まさに「家二郎」とも言える至福の一杯が完成します。
しかし、初めて利用する人にとっては、注文方法や持ち帰り方など、わからないことも多いと思います。せっかく貴重な材料を手に入れたのに、調理を失敗してしまっては悲しいでしょう。
そこで今回は、鍋二郎のやり方やコツを、注文から調理、実食までの流れに沿って詳しく解説していきます。これを読めば、誰でも自宅で本格的な二郎ラーメンを堪能できるはずです。家族や友人を招いて、自慢の一杯を振る舞ってみてはいかがでしょうか。
１．鍋二郎は店舗の材料で自宅で好みの二郎ラーメンを作れるサービス
２．注文時は準備と明確な伝達が肝心で、慎重な運搬を
３．自宅で麺を茹で、スープと盛り付け、味を調整
４．通販でセット購入可能で、食べる際はスープの跳ねに注意
鍋二郎のやり方とコツ｜自宅で本格的な二郎を楽しもう！
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鍋二郎ができる店舗を探してみよう
まずは、鍋二郎を実施している店舗を探してみよう。ラーメン二郎の公式サイトやSNSで最新情報をチェックするのがおすすめです。店舗によって、テイクアウト可能な日時や注文方法が異なる場合があるので、事前に確認しておくことが大切になります。
また、遠方の店舗まで行く場合は、事前に営業時間や定休日も確認しておきましょう。せっかく行ったのに店が閉まっていた…なんて悲しいことにならないよう、入念な準備が欠かせないです。
以下に、テイクアウト可能な店舗の一部をご紹介します。
リストにお近くの店舗があれば、ぜひ足を運んでみてほしいです。
ちなみに、ラーメン二郎目黒店は、店長である若林氏が二郎の雄・三田本店で修業を積んだ実力派。本店直系の非乳化スープと、コシの強い極太麺のコンビネーションは絶品です。1玉500円からという良心的な価格設定も魅力だが、やや癖が強いので初心者にはハードルが高いかも。とはいえ、鍋二郎であれば、味の濃さを自分で調整できるので、チャレンジしやすいです。
鍋二郎に必要な道具と材料を揃えよう
お店が決まったら、次は道具と材料の準備です。鍋二郎に最低限必要なのは、スープと具材を入れて持ち帰るための大きめの鍋。パスタを茹でるくらいの大きさがあれば、一般的な鍋二郎のサイズに対応できます。
ただし、人数が多かったり、大ラーメンや全マシマシを頼む場合は、それなりに深さと容量のある鍋が必要になります。あまりに大きすぎると、重くて持ち運びに苦労することになるかもしれないです。サイズ選びは慎重に行いましょう。
鍋以外にも、以下のようなアイテムがあると便利です。
- スープ用の密閉容器(漏れ防止のため)
- 麺や具材を入れるビニール袋やタッパー
- 容器の汚れを拭くタオル
- エコバッグなどの大きめの袋(鍋などを入れて持ち運ぶ用)
材料は基本的にお店で用意してくれるが、野菜を増量したい場合は自分で用意するのもありです。好みのトッピングを追加するのも、鍋二郎の楽しみ方のひとつ。自宅にある食材を活用して、オリジナルの一杯を作ってみるのも面白そうです。
また、スープの漏れを防ぐためにラップやアルミホイルを使う人もいるようですが、熱で溶けて危険なので避けた方が無難です。密閉容器を使うか、こぼれないように注意して持ち運ぶようにしましょう。
ラーメン二郎目黒店でテイクアウト注文のコツ
道具と材料の準備ができたら、いよいよ注文です。緊張するかもしれないですが、お店の人は慣れているので、丁寧に対応してくれます。安心して臨みましょう。
目黒店の場合、注文時のポイントは以下の通りです。
- 店舗で食事をする人と一緒に列に並ばず、看板などに書かれたテイクアウトの案内に従う。目黒店では、「テイクアウトされる方はスタッフに声をかけてください」との張り紙があったので、それに従おう。
- 注文時は、「鍋二郎で麺と焼豚をお願いします」とはっきり伝える。スープは麺を頼めば無料でついてくる。
- 野菜を別容器でもらいたい場合は、一緒にお願いする。容器がない場合は、店員さんに相談してみよう。
- 支払いは現金で、商品と引き換えに直接渡す形式が一般的だ。事前に小銭を用意しておくと、スムーズに会計できる。
- 麺と焼豚は袋に入れてくれるので、まずはそれを受け取り、最後に鍋を持つ。こぼさないよう、慎重に運ぼう。
トッピングの有無や量、ニンニクの増減など、店員さんから聞かれたら、はっきりと答えよう。また、鍋二郎の際は、いつも以上に大きな声で注文する必要があります。
目黒店の注文内容と量
メニューや量は店舗によって異なりますが、目黒店の場合は以下の感じです。
- 麺約3人前 (1000円)：驚愕の約1.4kg！一般的な食べ切れる量ではないので、小分けにして保存するのがおすすめ。
- 焼豚1本 (2000円)：これまた規格外の約1kg超え。薄切りの神豚で、ご飯が何杯でも進みそうだ。
- スープ：麺を頼むと無料で付いてくる。野菜は少なめなので、別注文するのがベター。
麺の量はかなり多めなので、最初は少なめに注文して様子を見るのも賢明です。余ったら、翌日に調理してもよいです。豚も、すぐに使わない分は小分けにして冷凍保存しておきましょう。
お持ち帰りしたスープは、豚骨や野菜、背脂などがたっぷり入った重厚な一品です。まさに二郎の真髄と言えます。部屋中がスープの香りで充満するので、換気は必須です。臭いに敏感な人は、室内で作業せず、ベランダなどで調理するのも手です。
自宅で鍋二郎を再現してみよう｜やり方と調理のポイント
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麺の茹で方と盛り付けのコツ
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、麺を投入します。麺の量が多いので、具材が隠れるくらいの大きめの鍋を使うのがよいです。麺が茹で上がる前に、小まめにかき混ぜるのを忘れないようにしましょう。
麺の茹で時間は5〜6分程度です。途中でお好みの硬さになっているかをチェックしながら、ベストなタイミングを見極めましょう。
ゆであがったら、ざるなどで湯切りします。その際に、水で冷やすのはだめです。せっかくの熱々の麺が冷めてしまうので、避けた方が無難でしょう。
茹で上がった麺は、温めたスープを入れた器によそおう。盛り付けの順番は、以下の通りです。
- スープを注ぐ
- 麺を入れる
- 野菜を盛り付ける(高く盛るとボリューム感UP)
- 焼豚などのトッピングを乗せる
この手順を踏めば、お店の二郎に限りなく近い見た目の一杯が完成します。食べる直前に、さらに熱々のスープを注ぐと、最後まで美味しくいただけるでしょう。麺がのびるのが気になる場合は、少なめの量ずつ作るのも◎。作り立てを味わうのが、鍋二郎の醍醐味でもあるからです。
トッピングの準備と盛り付け方
お店で注文したものに加えて、自宅にある材料でトッピングを追加するのもおすすめです。例えば、以下のようなものがオススメです。
- 茹でもやし
- 茹でキャベツ
- みじん切りニンニク
野菜は、一般的なもやしとキャベツで代用できます。スーパーなどで手軽に手に入るので、ぜひストックしておきましょう。茹で時間は、もやしが1分、キャベツは2〜3分程度です。あまり火を通しすぎると、シャキシャキ感が失われてしまうので、短めで大丈夫です。
そして、鍋二郎の味を決定づける大事な存在が、みじん切りニンニクです。これを加えるだけで、一気に本格的な風味になること間違いなしでしょう。包丁で一生懸命刻むのも良いが、チューブタイプの物を使えば、手間なく均一に盛り付けられます。
面倒な人は、市販のにんにく調味料を活用するのもアリです。おろしにんにくなども、味のアクセントにぴったりでしょう。お好みの一品を見つけて、オリジナルの鍋二郎を作ってみましょう。
トッピングの盛り付けは、麺の上に高く盛るのがポイントです。見た目のインパクトが増すだけでなく、食べやすくもなります。特に野菜は、思い切って山盛りにするくらいでちょうど良いです。
鍋二郎は通販で簡単に自宅で楽しめる！お取り寄せ情報も
さて、ここまでご紹介してきた鍋二郎の魅力に心惹かれた人も多いのではないでしょうか。でも、「近くに二郎の店舗がない…」「行く時間がない…」という人もいるかもしれないです。
そんな人におすすめなのが、鍋二郎の通販サービスだ。楽天などでは、全国どこからでも本格的な鍋二郎セットを購入できる。
セットの内容は、以下の通りです。
- 特製のタレ
- 二郎の麺
- レシピ付きの説明書
自宅に届いたセットを使えば、お店と同じような味わいの一杯が再現できるはずです。お店で食べるのとは、また違った楽しみ方ができそうです。
通販セットにはお店の焼豚は入っていないので、市販の物を使うか、チャーシューを作るレシピを参考に、自作するのがおすすめです。難しそうに思えるかもしれないが、しっかりレシピを見ながら作れば、意外と簡単です。ぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか。
ちなみに通販セットは、何度もリピート購入できるので、気に入ったら定期的に注文するのもアよいです。いつでも食べたいときに、好きなだけ鍋二郎が食べられます。
自宅で手軽に本格的な鍋二郎を楽しみたい人は、ぜひ通販の利用を検討してみてください。きっと、新しい食の楽しみ方に出会えるはずです。
鍋二郎のやり方について総括
鍋二郎は、自宅で気軽に本格的なラーメン二郎の味を堪能できる、画期的なサービスです。今回ご紹介したやり方やコツを参考に、ぜひ自宅で鍋二郎作りに挑戦してみてください。きっと、感動の味に出会えるはずです。
お店独特の雰囲気が苦手で二郎デビューを躊躇していた人も、この機会にぜひ自宅で練習してみてはいかがでしょうか？慣れてきたら、お店にも足を運んでみるのがおすすめです。鍋二郎とはまた違った、いい意味での緊張感を味わえるはずです。
