「夢を語れ」は、総本店が佐賀県鳥栖市にある人気のラーメン店です。二郎系ラーメンの先駆けとして知られ、豚骨ベースのこってりとしたスープと太麺が特徴的な一杯を提供しています。店名の通り、夢を持つ人々が集まり、夢を語り合える場所としても親しまれています。しかし、その味については、「うまい」という声がある一方で、「まずい」という厳しい評価も見られるようです。
そこで今回は、夢を語れの魅力や特徴を解説しつつ、実際の口コミを徹底調査。果たして夢を語れは本当に「うまい」のか、それとも「まずい」のか、その真相に迫ります。
１．総本店が佐賀県鳥栖市の二郎系ラーメン店で、豚骨スープと太麺が特徴的
２．看板メニューは「大ラーメン豚1枚」（1,200円）で、麺量や具材を好みでカスタマイズ可能
３．味については「うまい」「まずい」で評価が分かれており、特に麺とスープの相性、煮豚の柔らかさが好評
４．夢を語り合える場所というコンセプトで、行列の絶えない人気店として知られている
夢を語れはうまいのか、まずいのか？基本から解説！
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夢を語れとは？夢を持つ人を応援するラーメン店
夢を語れは、夢を持つ人が集い、夢を語り合える場所をコンセプトにしたラーメン店です。店主自身も夢を追い続け、全国から修行生を集めて切磋琢磨しながら、真心込めて作ったラーメンを提供しています。
店内には夢に関する言葉が飾られ、夢を応援するメッセージに溢れています。お客さんもスタッフも、互いの夢を共有し、励まし合える、ポジティブなエネルギーに満ちた空間となっています。
夢を語れの二郎系ラーメンの魅力とこだわり
夢を語れの最大の魅力は、独自製法で作る自慢の麺にあります。毎日、丁寧に練り上げた手打ち麺は、ワシワシとした食感とコシの強さが特徴。スープがよく絡み、小麦の風味を存分に楽しめます。
また、豚骨をベースに長時間煮込んだスープは、濃厚でありながらマイルドな味わい。臭みがなく、飲み干したくなるような깊いコクがあります。
トッピングの目玉は、柔らかジューシーな煮豚。丁寧に下処理した豚肉を秘伝のタレで煮込み、とろけるような食感に仕上げています。
さらに、店主はじめスタッフの熱い想いも魅力の一つ。夢を追うスタッフたちの姿勢が、ラーメンに対する真摯な想いとなって表れています。
定番メニューからトッピングまで紹介！
夢を語れの看板メニューは「大ラーメン豚1枚」(1,200円)。麺は200gと大盛りで、スープとの絡みが抜群。トッピングの煮豚は、箸で簡単にほぐせるほど柔らかです。
「小ラーメン豚1枚」(1,100円)は、女性やライトな食べ方を好む方におすすめ。麺は150gとやや少な目ですが、味わいは十分です。
麺の量を倍の400gにした「マシマシ」(プラス100円)や、トッピングを倍にできる「増し」など、自分好みにカスタマイズするのも楽しみ方の一つです。
| メニュー | 価格 |
|---|---|
| 大ラーメン豚1枚 | 1,200円 |
| 小ラーメン豚1枚 | 1,100円 |
| 大ラーメン豚2枚 | 1,300円 |
| 小ラーメン豚2枚 | 1,200円 |
| 汁なし（麺200g） | 1,100円 |
| 肉無し小ラーメン | 1,050円 |
他にも、スープが少なめの「汁なし」(1,100円)や、肉を省いた「肉無し小ラーメン」(1,050円)など、バリエーション豊かなメニューを用意。好みやその日の気分に合わせて選ぶのも楽しみの一つです。
| トッピング | 価格 |
|---|---|
| 豚カスアブラ飯 | ¥200 |
| 半ライス | ¥100 |
| 黒ウーロン茶 | ¥200 |
| ソーキ豚バラ軟骨 | ¥150 |
| 炙り豚 | ¥150 |
| 豚1枚増し | ¥100 |
| マシマシ券 | ¥100 |
| 辛マシへ変更 | ¥100 |
| チーズorゆで卵 | ¥100 |
| 生玉子 | ¥50 |
| 麵増し 100g | ¥100 |
夢を語れに対する「うまい」「まずい」の口コミを徹底調査！
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「うまい」と高評価の口コミ多数！
「うまい」という高評価の口コミでは、以下のような意見が目立ちました。
鳥栖にある有名な二郎系のラーメン屋さん。食券を買い、並びの椅子に座って順番が来るのを待ちます。順番になったらコールを伝え、おぼんにのせてラーメンを席で食べます。麺はワシワシ食感でかなり食べ応えあります。スープはマイルドな醤油を感じることができ、麺とよく合います。豚はかなり柔らかく味染みばっちりでした。野菜はクタ気味で食べやすかったです。人気店なだけあって、かなり美味しかったです。ニンニク、野菜のマシマシは食券でそれぞれ100円が必要です。駐車場も充実してて、遠方の方でも行きやすいお店でした。
出典元：https://tabelog.com/saga/A4101/A410103/41007421/dtlrvwlst/
早速それではいただきます！！
まずはスープから！
こちらは非乳化系ですね。
おおーなるほど！！
ガツンとした味が印象‼︎
最近二郎系をよく食べるので味の良し悪しと特徴がだいぶ理解できてきたのですが、非乳化系は食べ始めのインパクトがものを言うなと言う印象です！
一口目でうんま！！！と感じれると気がついたら一杯食べ終わってる。
そんな二郎系ですね。
こちらもガツンとしたスープが特徴的。
麺は特徴的に硬めに茹でた太麺。
このガツンとくるスープだからこそしっかり絡むんだろうなあ。
そしてそして一番の特筆すべき点はなんと言ってもこのほろほろのチャーシュー！
まじで柔らかくてほろほろ。
こんなにもデカくてほろほろだとめちゃくちゃ嬉しいですよね〜
長時間煮込んだ角煮のような食感です！
美味しい〜！！二郎ラーメンとしては個人的に乳化タイプのあの深みのある味わいが圧倒的に好きなのですが、これはこれでレベルが高いな、さすがは本店だ！と思いました！！
出典元：https://tabelog.com/saga/A4101/A410103/41007421/dtlrvwlst/（一部抜粋）
全てが完璧二郎
系列店も多く構える夢系列の総本山。ランチ時を少し外した訪問となりましたが、それでも15人以上の列が常にできていました。
しかし、このお店まず驚かされるのがその開店の速さ。店内席もある程度あるのも関係ありますが、食堂のように自分でお好みにカスタムした二郎を自分で席に持って行くスタイルでとことん無駄が省かれておりストレスなく着丼することができます。
そした味も非常に美味しいです。麺とスープの相性が個人的には特に好きで300gの麺もすぐに食べ切ることが出来ました。
人気店の総本店である理由がよく分かるお店です。出典元：https://tabelog.com/saga/A4101/A410103/41007421/dtlrvwlst/
夢を語ってきました！
最高に美味しい🍜でした！
夢を語れ 愛知#夢を語れ #ラーメン荘 #歴史を刻め #おもしろい方へ #地球規模で考えろ #これが好きだから pic.twitter.com/riVUgUFM7W— psychovader (@psychovader_) February 2, 2025
夢を語れ長野きた！！
バカうまい pic.twitter.com/iPiyVauFtG— ぷにだ (@detakoke) March 2, 2025
夢を語れでまずいはやばすぎ
— 芽依 (@mei_choco1) April 23, 2023
中でも「麺のコシの強さとスープとの相性の良さ」や、「長時間煮込んだ柔らかい煮豚」を絶賛する声が多数。二郎系ラーメンの特徴をしっかりと押さえつつ、夢を語れならではの味に仕上げているのが人気の理由のようです。
「まずい」と低評価の口コミも…
一方、「まずい」とする低評価の口コミも少なからず見受けられました。
人生初の不味いと感じたラーメンです。
まず最初に、こちらのお店のファンの方には大変申し訳ない評価ですみません。
休日のお昼にランチへ伺う予定の店が休みだったため、同伴者が以前から行列が気になっていたという、有名ラーメン店『天々有』さん隣の『夢を語れ』という店に行こうと言い出したことが事の発端。
食券機でプラスチックのタグみたいなものを購入してから席に着くシステムです。
水・箸・レンゲ・お絞りはかごの中からお取り下さいと・・・セルフ方式がいけないとはいいませんが、あまり清潔感は感じられません。せめて箸は割り箸にするとか、こまめに取り替えるとか。
入り口開きっぱなしの店の玄関近くにばらばらっと入った箸とレンゲ・・・・抵抗あります。
おしぼりも、専門業者から取っているものではなく、店で洗って丸めて殺菌灯のついた箱にぽいっと入れただけのようなもので、本当に意味を成すのだろうかと触らずじまい。そして、先に注文を聞いた先客注文品が出てきたのを見てびっくり・・・・そして後悔。
ラーメン鉢に山盛りになったもやしと、まちまちながら厚み２センチはあろうかという肉と脂の塊。
全体的に茶色い感じで色味のない、食欲を誘わない見た目。
『えっ・・・・これ食べるの？これで完成形？』と思わず固まってしまいました。そして予想を裏切らない味。箸で掻き回そうにもきし麺にような麺の塊が底に固まってしまって上の野菜や肉の塊を制覇しないことには快適に麺をすする事も出来ません。
肉の塊も野菜も悪い意味で想像通りの味。原始人のごとく肉にかぶりつけとでも言うのでしょうか？全体的に不均等に切られた肉の塊（あえてチャーシューとは言いません。）は食べるためのものなのか？インパクト狙いなのか聞きたいくらいです。
二口食べたら飽きます。
連れと顔を見合わせつつ、あまりにも残しすぎてはいけないと思い、何とか麺と野菜を食べてスープの中に肉の塊を沈めてなんとか終了。その時点で気分が悪くなりそうな後味です。
二度と食べたいとは思いません。
自ら進んで食べることはありませんが、ラーメンというジャンルでこれほど不味いものが存在するのかと、８５０円支払ってこれかという感じです。
帰るときも、『ご馳走様です』と言ったものの、カウンター内の店員２人は全くの無反応。
いくら今流行っている？とはいえ、そのような姿勢とこの味でいつまで営業できるのか？味は人それぞれ好みがあったとしても、最低限人様からお金を頂戴して料理を提供している訳ですから８５０円とはいえもう少ししなければならないことがあるのではないでしょうか？一風堂さんはじめ、メジャーなお店がいかに美味しくて清潔で気分よくお会計できる店か、こちらはそういう面で反面教師とでもいうべきお店です。
よほど個性的な味覚をお持ちの方か、罰ゲームでの使用以外、おススメできないお店です。
出典元：https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260303/26003256/dtlrvwlst/B77786302/
夢を語れ 新潟
最初のパンチはあっても美味さが後を引かない…、微妙 pic.twitter.com/K6uuKH31e7
— さいばー (@megamix318) November 23, 2023
否定的な意見としては、「麺の硬さ」「スープの豚臭さ」「野菜の多さ」などが挙げられていました。また、「店内の清潔感のなさ」を不快に感じる人も。個人の好みに合わなかったり、提供時の状態が良くなかったりするケースがあるようです。
口コミを総合すると、夢を語れは「うまい」と感じる人が多い一方で、「まずい」という評価も一定数あるのが特徴です。
夢を語れはうまいのか、まずいのかについて総括
佐賀県鳥栖市の人気ラーメン店「夢を語れ」は、二郎系ラーメンの先駆けとして知られ、こってりとした豚骨スープと独自製法の太麺が特徴です。夢を持つ人が集まり、夢を語り合える場所をコンセプトに、スタッフの想いが詰まった一杯を提供しています。
味については「うまい」と絶賛する声がある一方、「まずい」と評する意見も。好みは分かれるものの、行列の絶えない人気店であることは確か。ラーメンを通して夢を共有できる特別な体験を、ぜひ味わってみてください。
