ラーメンは日本で非常に人気のある食べ物であり、多くの人にとって身近な存在となっています。しかし、美味しいラーメンを堪能するためには、単に麺を啜るだけでは不十分です。実は、ラーメンの食べ方には意外と知られていないマナーがあり、特にレンゲの使い方を正しく理解している人は少ないのが現状です。今回は、ラーメンをより美味しく、そしてマナーにかなった方法で食べるための、正しいレンゲの使い方について詳しく解説していきます。
１． レンゲの正しい持ち方：溝に人差し指、柄を親指と中指ではさむ
２．ラーメンはレンゲで麺を口に運び、音を立てずに食べるのがマナー
３．スープは、レンゲを傾けるようにして上品に飲む
４．レンゲの正しい使い方で、美味しくマナーにかなったラーメンを楽しもう
ラーメンを食べるときのレンゲの使い方を解説
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意外と知らない？ラーメンを食べるときのレンゲの正しい持ち方
レンゲを使うとき、多くの人がスプーンを持つように握ってしまいがちですが、実はこれは間違った持ち方なのです。正しいレンゲの持ち方は、レンゲの溝の中に人差し指を入れ、柄の部分を親指と中指ではさむようにして持つことが基本となります。この持ち方は、ラーメンに限らず、スープや麺類、ご飯類、汁物料理など、レンゲを使うあらゆる料理に共通しているのです。
慣れないうちは持ちにくさを感じるかもしれませんが、フォーマルな場や仕事関係の食事で中華料理店を利用する機会があるなら、事前に練習しておくことをおすすめします。日本でも、箸の持ち方が正しくなかったり、食べ方が汚いと印象が悪くなってしまいますよね。正しいマナーを身につけておくことで、店員さんからも好印象を持たれ、より気持ちの良いサービスを受けられるはずです。
レンゲの正しい持ち方をマスターするには、以下のようなステップで練習してみましょう。
- 利き手でレンゲを持ち、溝の部分に人差し指を入れる
- 親指と中指で柄の部分をはさむように持つ
- 手首を自然な角度に保ち、力を入れすぎないようにする
- 実際にスープをすくってみて、違和感がないか確認する
初めのうちは慣れない持ち方かもしれませんが、徐々に自然と持てるようになってきます。繰り返し練習することで、正しいレンゲの持ち方が身につくでしょう。
ラーメンはレンゲを使って食べるのがマナー！音を立てずに美味しく食べよう
日本でラーメンを食べるとき、ズズっと音を立てながら麺を啜るのが一般的ですが、実はこの食べ方はマナー違反とされています。ラーメンをはじめとした汁物料理を正しく食べるためには、レンゲを使って麺を口に運ぶのがマナーなのです。
具体的な食べ方としては、まず右手に箸、左手にレンゲを持ちます。そして、箸で麺をつかみ、一度レンゲの中に入れてから口に運ぶようにしましょう。こうすることで、麺を啜る際に出る汁の跳ね返りを防ぎ、周りの人に迷惑をかけずに綺麗に食べることができるのです。普段から麺をすすって食べる習慣がついている人でも、レンゲを使うことで自然と音を立てずに食べられるようになるでしょう。
また、日本ではラーメンを食べる際に、器を両手で持って直接口をつけてスープを飲む人も少なくありません。しかし、これは中国の食事マナーからすると良くないとされる行為です。中華料理では、ほとんどの食器を手で直接持つことがタブーとされているため、スープを飲むときにもレンゲが欠かせないのです。ただし、左手に持ったレンゲでそのままスープを飲むのは避け、一度箸を置いてからレンゲを右手に持ち替えて飲むように心がけましょう。
レンゲを使ってラーメンを食べるメリットは、以下のようなものが挙げられます。
- 麺を啜る際の音を抑えられる
- 汁の跳ね返りを防げる
- 周りの人に迷惑をかけずに食事ができる
- 上品な印象を与えられる
普段からラーメンを食べる機会が多い人も、レンゲを使って食べる習慣をつけることで、より美味しく、マナーにかなった食事を楽しめるようになるでしょう。
レンゲでスープを飲むときの注意点 – 大きく口を開けずに上品に！
レンゲの使い方には、持ち方だけでなく、スープの飲み方にもマナーがあります。ラーメンのスープはもちろん、他のスープ料理でも、大きく口を開けてレンゲを迎え入れるような飲み方は避けるべきだとされています。
レンゲでスープを飲む際の正しい方法は、レンゲを口元まで平行に運び、そっと傾けるようにして飲むこと。こうすることで、大口を開けることなく、上品にスープを飲むことができます。また、レンゲを口に対して垂直に向けて飲むのもマナー違反となるので、注意が必要です。
スープの量が少なくなってきたら、器を左手で少し傾けながらレンゲですくうのがコツです。ただし、レンゲに厚みがあってすくいにくい場合は、無理に飲み干そうとせず、残してもよいとされています。
レンゲでスープを飲むときの注意点をまとめると、以下のようになります。
- 大口を開けてレンゲを迎え入れない
- レンゲを口元まで平行に運ぶ
- レンゲを傾けるようにしてスープを飲む
- レンゲを口に垂直に向けて飲まない
- 器を傾けながらスープをすくう
- 飲み干せない場合は残してもよい
これらの点に気をつけながらレンゲを使えば、周りの人から見ても好印象を与えられるはずです。
ラーメンをもっと美味しく！正しいレンゲの使い方とは？の総括
ラーメンは、美味しく食べるだけでなく、正しいマナーで食べることも大切です。レンゲの正しい持ち方と使い方を身につけることで、より一層ラーメンを楽しむことができるでしょう。次にラーメン店を訪れる際は、ぜひこれらのポイントを意識してみてください。美味しさとともに、周りへの配慮も忘れずに。
レンゲを使ったラーメンの食べ方は、慣れないうちは難しく感じるかもしれません。しかし、練習を重ねることで徐々に自然と身についていくはずです。普段の食事の際にも意識的にレンゲを使うようにすると、習慣づけがしやすくなります。
