Ramenラボ編集部– Author –

二郎系ラーメンを語る上で欠かせない要素が、「乳化スープ」と「非乳化スープ」の存在です。一見似たような言葉ですが、実はその特徴や味わいには大きな違いがあります。本記事では、乳化スープと非乳化スープの違いについて詳しく解説していきます。 http...

横浜家系ラーメンの名店として知られる杉田家。吉村家直系の老舗として、濃厚でコクのあるスープと太めのストレート麺が特徴の一杯を提供しています。しかし、そんな杉田家の家系ラーメンについて「まずい」という声も聞かれるのです。果たして杉田家はう...

韓国の人気インスタントラーメン「辛ラーメン」は、その辛さと深みのある味わいで多くの人を虜にしています。しかし、美味しさの裏でカロリーが気になる方も少なくないでしょう。そこで今回は、辛ラーメンのカロリーについて詳しく解説していきます。辛ラ...

人気YouTuberのHIKAKINさんプロデュースのカップラーメン「みそきん」が大きな話題を呼んでいます。発売開始直後から品薄状態が続き、みそきんの入手は困難を極めているようです。この記事では、みそきんの魅力や特徴、販売店、在庫確認方法などを徹底解説...

日清食品から発売されている「0秒チキンラーメン」をご存知でしょうか？普通のカップ麺のようにお湯を入れて待つ必要がなく、開封後すぐに食べられるインスタントラーメンです。忙しい現代人にピッタリのこの商品ですが、どこで購入できるのか気になる方も...

クックピット株式会社は、「ラーメンを健康にし、食を通したオシャレを届ける。」をミッションに掲げる業務用スープメーカーです。職人が重視する食材の「鮮度」にこだわり、食肉処理場の中にスープ工場を持ち、骨になった瞬間に炊き出すという独自の製法...

韓国発の人気インスタントラーメン「辛ラーメン」をご存知でしょうか。パッケージの真っ赤な「辛」の文字が目を引く辛ラーメンは、日本でも根強いファンがいる一方で、「まずい」という否定的な評判も耳にします。果たして辛ラーメンは本当にまずいのでし...

岐阜タンメンのインスタント商品を手に入れたいと思ったことはありませんか？個性的な味わいと地元愛に溢れるこのタンメンは、全国的な人気を集めています。しかし、店舗によっては取り扱いがなく、どこで購入できるのか悩む方も多いのではないでしょうか...

カップヌードルの新商品「カップヌードル謎肉まみれ」が話題を呼んでいます。謎肉好きにはたまらない一品ですが、どこで購入できるのでしょうか？本記事では、カップヌードル謎肉まみれの特徴や魅力、販売店情報などを詳しく解説します。 記事のポイント ...

ラーメン店「くるまやラーメン」をご存知でしょうか。昭和43年に国鉄綾瀬駅前でうどん・そば店としてスタートし、その後、観光バスを改造してラーメン店を始めたのが現在のくるまやラーメンの始まりです。くるまやラーメンと言えば、味噌ラーメンが有名で...