王道家はうまいのか、まずいのか？実際の評判を解説！

家系ラーメンの名店として知られる王道家。濃厚なスープと自家製麺が特徴的ですが、その味についての評価は実際のところどうなのでしょうか。本記事では、王道家がうまいのか、まずいのか、実際の口コミや評判を交えながら解説していきます。

記事のポイント

１．吉村家から独立した家系ラーメンの名店で、2011年に破門された後も独自路線を貫く

２．特徴は良質な材料で作る濃厚スープと、こだわりの自家製麺の組み合わせ

３．口コミは高評価が多く、特にスープと麺のバランスの良さが称賛

４．否定的な意見は少数で、ほとんどが好みの問題

タップできる目次

王道家はうまいのか、まずいのか？特徴と魅力から解説！

王道家とは？吉村家直系から独立した家系ラーメンの名店
魅力は濃厚スープと絶妙な麺の相性
ラーメン、チャーシュー麺など人気メニューを紹介

王道家とは？吉村家直系から独立した家系ラーメンの名店

王道家は、家系ラーメンの発祥店である横浜の吉村家で修業をし、独立した名店です。当初は吉村家直系として家系四天王の一角に数えられていましたが、2011年に「自家製麺の追求」と「弟子の独立支援」という理由で吉村家から破門されています。

しかし、吉村家直系ではなくなった今もなお、王道家は家系ラーメンの味とプライドを守り続け、躍進を続けています。独自の哲学を貫く王道家の姿勢は、多くのファンを獲得する原動力となっているのです。

魅力は濃厚スープと絶妙な麺の相性

王道家の最大の魅力は、何と言っても濃厚なスープと自家製麺の絶妙な相性です。提携牧場から仕入れた良質な豚骨や鶏ガラを使用し、大量のガラから丁寧にスープを取ることで、家系ラーメンならではのパンチの効いた濃厚な味わいを実現しています。

また、自家製麺は味はもちろん、太さや食感までこだわり抜いて開発されています。この濃厚スープと絶妙な麺の組み合わせが、王道家の人気を支える大きな要因となっているのです。

ラーメン、チャーシュー麺など人気メニューを紹介

王道家の看板メニューは何と言ってもラーメンです。パンチの効いたスープともちもちの麺が絶妙に絡み合う一杯は、まさに家系の王道の味。他にも、自慢の燻製チャーシューを使ったチャーシュー麺や、野菜をたっぷりとトッピングした野菜ラーメンなど、バラエティ豊かなメニューが用意されています。

メニュー	特徴
ラーメン	王道の家系ラーメン。濃厚スープと自家製麺の絶妙な組み合わせ。
チャーシュー麺	自慢の燻製チャーシューがたっぷり。肉のうま味が凝縮された一杯。
つけ麺	もちもちの太麺と濃厚つけダレの相性が抜群。

王道家に対する「うまい」「まずい」の声を徹底調査！

評判は上々！「うまい」の声が多数
「まずい」の口コミは少数派？

評判は上々！「うまい」の声が多数

口コミや評判を見ると、王道家に対する評価は総じて高いようです。特に、濃厚なスープと麺の絶妙なバランスを絶賛する声が多数見られました。

それにしても毎日くそ暑いな暑さに負けずパワーをつけるために王道家へ。やっぱうめーな王道家は家系だと個人的には1番うまい。無限にんにくとライスがたまんないんだよね pic.twitter.com/OrNguc5Rae

— マダオ (@S7RLWqsaASzkX0g) July 9, 2024

やっぱ王道家うまい pic.twitter.com/nqlXoaZtbP

— らいねる (@kosaki_sutaho) June 11, 2023

王道家グループ総本山にふさわしいインパクト

今一番勢いのある家系ラーメンだと思う。
休日の夜、何となく思いついて車を発進。
常磐道をひた走りおよそ1時間かけて到着しました。

フジ取手ボウルの敷地内にあるのですが、むしろ、
王道家本店の裏にフジ取手ボウルがあると言ったほうがいい。
到着したのは18時半くらい。
まだ、コロナ自粛中ではありましたが中に入ると満席。
窓際のベンチでしばらく待っていると
10分ほどで声がかかり席に案内されます。

注文はラーメン700円+のり100円、半ライス60円。
いつもライスはやめよう、やめようと思っているのに
気が付くとライスの食券を握り締めています(涙)

待ってる間、店内を眺めていたのですが本当に活気がありますよね。
どのパートを見ても常に動きがあって止まることがありません。
お客さんもひっきりなしに来店して常に入れ変わっています。
ベテランから若手への指示もきびきびしていて素晴らしい。
これは繁盛しているお店には共通していることなのかも。

凄いなぁ～などと考えてるとまずはライスがやってました。
隣のお兄さんのチャーシューまぶしが置かれたのでパチリｯ。

続いてラーメンが登場！素晴らしい！
表面に鶏油がたっぷりと層を作り、黒々とした”のり”で囲む。
青菜とチャーシューが上に乗る。
完璧なにビジュアルです。
チャーシューはロース肉でを口に入れるとふわっと燻蒸香。
あぁ～これです、これ、これ。家系ラーメンはこ～でね～と。

スープのパンチはめっちゃすごくて濃い。
めっちゃ、濃いんですけど、トッピングや麺など
全てが完成されてるのバランスが取れてる。

王道家のすごいところはグループの統率がとれていて
グループ内、各店の味のブレが最小限に収まっていて
まるで本店と遜色ないところがほとんど。

最近は吉村家直系の「免許皆伝」か王道家しか行ってないが
もう他には行けない気がしてきた。

出典元：https://tabelog.com/ibaraki/A0803/A080301/8019708/dtlrvwlst/

猛者が集まる☆コレが王道⁉家系ラーメン

もう結構前の～ある日の夜☆ダンナさん
が～今日、杉田家に匹敵する家系の
ラーメン屋を見付けた！と。もしかして
杉田家より美味しいかも。とも。その後、
随分通って、すっかり常連状態に。私も、
行ってみたい！と、頼んでみましたが～
味が濃いから無理。とか。まだ私には、
早い！とか言われ、なかなか。。。

どういう風の吹き回しか急に、そろそろ
私をデビューさせようか｡と｡ﾄﾚｰﾅｰ(ﾟдﾟ)ｶ！
で。３連休の中日の夜に訪問致しました。
お店の前に駐車場が完備されているので
助かります。

到着は７時頃。座席はＬ字カウンターに
15席。４人掛けのテーブルボックス席が
３個。カウンターの後ろに４人と8人が
座れるベンチ式の～待ち椅子が２つ。

入店して先ず券売機にて～食券を購入。
初訪問ですから～
ラーメン 680円＋半熟玉子 100円
食券を手に持って、ずっと右奥へ。券売
機から一番遠いベンチの後ろに並びます。
この時、お待ちの方は10名くらい。その
後、カウンター席に案内され席に着く際
に店員さんに食券を手渡し、細かく注文。

散々、私には味が濃いと言われていたの
で、麺かため、味うす口、油ふつうめで、
お願いしました。軟弱者なので。

カウンター席に座ってから券売機の後ろ
にある～給水器で、お水を準備。ダンナ
さんが、取って来てくれました。

カウンターからは作っている様子がよく
見えますね。カエシなどの分量は丁寧に
量られているようですが～その他は結構、
ダイナミック。でも一生懸命作っていら
しゃる店員さんの耳元で、何度も文句を
言っている方が。何となく気の毒(+_+)

カウンターで出来上がりを待っていると
先に訪問されていた猛者様方のラーメン
が次々提供。もやしやキャベツが山盛り。
更に青菜も追加されているもの。味濃い
口、油多め等々。結構、ご年配のご夫婦
と思われる、お二人も山盛り(ﾟдﾟ)ｽｺﾞｲ！
こういう方達の味は、やっぱりふつうか
濃い口でないとダメでしょうね。

提供されて～まずはスープ。醤油感が
しっかり。うす口がどうでるのか心配で
したが。想像通り私には、丁度イイ感じ。
豚骨臭は全く感じませんが野性味溢れる
お味。とっても美味しい♡

麺は、短めで食べ易い。もちっとした
食感がイイ♪

チャーシューはスモーク感が強く噛み応
えも十分。ちょっとスジっぽかったので
噛み切れず、咽に引っ掛かり～アブナイ
ところでしたが、お味は美味しいです。

半熟玉子も、かなりイイ感じの半熟具合♪
しっかり味が染み込んでいて美味しい♡

味うす口で、お願いしましたが～全体の
バランスが悪くなることも無く、とても
美味しい一杯でした☆

食べ終えてから、お水をもう一杯飲みた
かったのですが～給水器も遠く、お待ち
の方もいらしたので、飲まずに席を立ち
ました。テーブル上にもピッチャーが
あると嬉しいなぁ。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

杉田家との比較ですが～
お店の広さ、キレイさ、店員さんの活気
などは杉田家さんの方が上かな。肝心な
お味は～杉田家さんの方がスッキリと、
まとまっている感じ？

あとは好みの問題ですが、個人的には
今回、コチラの方が美味しく感じました。
ただ、暫らく杉田家に伺っていないので
記憶が。。。再訪して確認したいです☆

出典元：https://tabelog.com/ibaraki/A0803/A080301/8019708/dtlrvwlst/

やっぱり王道家は美味い！

Instagram Tokyo Rocks

王道家…今は吉村家直系ではないが、
その吉村家の味を進化させている数少ない家系。

弟子の熊田家も激ウマですし、遠いが毎回幾度に
こちらに来てよかったと思う。

こちらの本店は柏から移転したので
訪問するハードルは更に上がったが、
それでも年に1度は訪問したいと感じさせてくれる。

チャーシューの燻製具合、卓上調味料の豊富さ等
他の家系の追随を許さないのがスゴイ！

でも取手は都心からはあまりにも遠いので
今度いつ来れるか分からないが、またいつか来たいと思う。

ごちそうさまでした。

出典元：https://tabelog.com/ibaraki/A0803/A080301/8019708/dtlrvwlst/

「まずい」の口コミは少数派？

一方で、ネガティブな意見も一部では見られました。ただし、そうした口コミは少数派であり、大多数のユーザーからは高い支持を得ているのが王道家の現状です。

王道家まずい

— オトナシ (@otonashix) August 11, 2024

町田商店を食べて家系美味しくないなってイメージ持ってたんだけど吉村家食べたら、え⁉︎全然違うじゃん美味しいってなって家系好きになった。

近くに王道家って言う家系を名乗るお店があったから楽しみにして行ってみたら全然違くて微妙だった

— やぎ (@sheep_z33) December 4, 2021